Chi sono


Mi chiamo Anna Pirola e sono una farmacista esperta in nutrizione, iscritta all'Ordine dei Farmacisti di Bergamo e all'Associazione Farmacisti Esperti in Nutrizione (AFEN).
Sono appassionata di nutrizione e cucina ma anche di fitoterapia e nutraceutica… in poche parole di tutto ciò che riguarda benessere e salute!

Da oltre quattro anni lavoro come farmacista, inoltre ho collaborato con la redazione di "Bergamo Salute" scrivendo articoli e attualmente collaboro con il blog "Dottori&Sapori" condividendo alcune delle mie ricette.
Non smetto mai di approfondire e mi aggiorno continuamente per poter divulgare contenuti interessanti e di qualità; ecco la mia formazione in breve:
  • Laurea in Farmacia presso Università degli Studi di Milano (2010-2015)
  • Master universitario di I livello in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica applicata presso Unitelma Sapienza Università degli Studi di Roma (2019-2020)
  • Percorso formativo in fitoterapia " Dalla pianta al farmaco. il farmaco vegetale: una opzione di eccellenza in fitoterapia" con il contributo scientifico della società italiana di fitoterapia (2017)
  • Percorso formativo in floriterapia di Bach, approvato dal Bach Center UK (2018)
  • Corso in Low Dose Medicine Omeopatia, omotossicologia e nutraceutica fisiologica (2017)


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Ravioli al vapore con radicchio, aceto balsamico e salsa di noci

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Se vi piacciono i sapori decisi, ecco un primo piatto invernale , con pochi grassi , un buon apporto di fibra ed un sapore assai particolare: Ravioli al vapore con radicchio, aceto balsamico e salsa di noci Il radicchio -rosso, tipico dell’inverno e dal sapore amarognolo- contiene una notevole quantità di acqua, oltre che di fibra, ed è povero di zuccheri e grassi . Inoltre è una fonte di minerali quali calcio, fosforo e potassio e di vitamine C e del gruppo B ed è ricco di antociani , sostanze ad azione antiossidante responsabili del caratteristico colore. Ecco a voi la ricetta… Ingredienti per 4 persone Per la pasta: ·          300 g di farina tipo 0 ·          150 g di acqua tiepida ·          4-5 pizzichi di sale Per il ripieno: ·          Un radicchio di Chioggia o di Treviso ·          Mezza cipolla ·          2 cucchiai di olio evo ·          4 cucchiai di aceto balsamico Per il condimento: ·          2 fette di pane raffermo ·          Una dec
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